Có sự khác biệt giữa súp và hầm không?

Súp và món hầm rất giống nhau mà bạn có thể chưa bao giờ nhận ra có sự khác biệt. Mặc dù cả hai đều chứa một món đơn lẻ, hoặc hỗn hợp rau, thịt hoặc cá, sự khác biệt chính là súp có nhiều chất lỏng hơn so với món hầm.

thịt bò hầm thịt bò hầm

Súp và món hầm về bản chất rất giống nhau đến nỗi bạn có thể thường lo lắng về việc gọi món súp là món hầm hoặc món hầm là súp một cách không chính xác. Không? Chà, đề phòng trường hợp câu hỏi này xuất hiện trong một trò chơi đố vui, đây là bài học nhanh về sự khác biệt cơ bản giữa súp và món hầm. Mặc dù cả hai đều dựa trên nền tảng nguyên liệu giống nhau, nhưng có một yếu tố quan trọng giúp phân biệt hai món ăn ưa thích thời tiết lạnh này.

Súp và món hầm có các yếu tố cơ bản chung: chúng đều là sự kết hợp của rau, thịt hoặc cá được nấu ở dạng lỏng. Điều làm nên sự khác biệt giữa hai món ăn ấm áp và thịnh soạn này là lượng chất lỏng được sử dụng cho mỗi món. Súp có nhiều chất lỏng hơn và các món hầm thường chứa ít hơn nhiều.



shirley đền nhảy tap trên cầu thang

Giảm bớt súp. Hình dung món súp gà yêu thích của bạn; bạn sẽ thấy rằng thành phần chính là chất lỏng, bất kể đó là công thức dạng kem, kem hay sữa. Các thành phần khác, chẳng hạn như rau và hoặc thịt, được cắt thành miếng vừa ăn, ngập nước hoặc kho, đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa trong một thời gian để tạo ra hương vị. Một số món súp kết hợp với nhau nhanh chóng, dễ dàng và sẵn sàng trong vòng chưa đầy 30 phút, trong khi những món khác lại tận dụng tối đa thời gian nấu lâu hơn.

làm thế nào để làm cho tóc giả ren trông tự nhiên

Thỏa thuận thực sự về món hầm. Lớn lên bạn đã có món thịt bò hầm yêu thích chưa? Nó có lẽ dày và dai, phải không? Món hầm là hỗn hợp của các loại rau củ, thịt hoặc gia cầm được cắt lớn hơn, chỉ vừa ngập nước hoặc nước kho, và đun ở lửa nhỏ trong thời gian dài hơn. Nồi nấu chậm đã trở thành một thiết bị phổ biến trong các căn bếp miền Nam vì rất tiện lợi khi chế biến món hầm trong nồi nấu chậm vào buổi sáng, và buổi tối về nhà ăn nóng. Trong khi nấu, chất lỏng nấu thành một loại nước thịt có hương vị được múc lên cùng với các thành phần rắn. Và trong khi chất lỏng của súp thường là nước hoặc nước kho, rượu hoặc bia thường được sử dụng trong các món hầm để tăng thêm hương vị. Một số món hầm cũng có thể bắt đầu ngon miệng với bột mì hoặc roux.

Một cốc súp nóng và một vài chiếc bánh quy giòn thực sự khá hài lòng vào một buổi chiều mát mẻ, nhưng một món hầm đậm đà, thịnh soạn lại thích được múc trên cơm nóng, khoai tây nghiền, mì trứng hoặc mì ống. Dù lựa chọn của bạn là gì, súp hay món hầm, hãy chắc chắn và kết hợp nó với một ít bánh mì nóng tự làm.